お正月休みのお知らせ〓

寒波厳しいですね…クリスマスも終わり年の瀬です。パフのお正月休みのお知らせです。明日28日〜1月3日迄お休みいただきます。
4日15時〜のカフェタイムのみとさせていただきます。
5日〜通常営業致します。2012年、自分にとって変化の年でもありました。来年もカフェパフをどうぞよろしくお願いします♪

12月店休日と営業時間変更のお知らせ

秋が何となく短く感じました。朝晩寒い日続きます。
店休日のお知らせです。12月は6(木)11(火)18(火)23(日)です。年末年始のお正月休みはまた報告致します。
後勝手ながら営業時間の変更です。しばらくの間21時→19時迄営業とさせていただきます。夜の貸し切りパーティー予約もお断りする形になります。
更に12月〜日替わりランチメニューが、土日祝日限定で好評の30品目栄養バランスランチに変わります。価格はそのまま780円です♪

11月店休日お知らせ

だんだん寒くなってきました〜。
最近植物に興味をもってます。この植物にはこの場所があってる…とかぐらいですが、去年頂いた店内にあるネムノキがいまだに元気だったり、家のグリーンドラムが多肉植物で丈夫なのに、ポトポト葉っぱが落ちて、場所を変えたら元気なったり…生きてます。
ケーキに飾るミントも自家製です。
先日じょうろをいただきました♪
遅らせながら、11月店休日お知らせです。
3(祝)7(水)20(火)27(火)28(水)29(木)
11(日)＆17(土)は15時迄の営業となります。

陶器販売始めました

先日パフ空堀へ移転して二年を迎えました。こうして二年続けられてきたのも皆様のお陰だと心より感謝です。
お客様から大好評のパフの器、陶芸教室土夢の大橋先生の器を販売開始しました。一つ一つ微妙に違う、実に温もりを感じる器です。他では買えない珍しい形の器もありますのでプレゼントにも喜ばれること間違いなし♪陶器だけの購入ももちろんＯＫです。ご来店お待ちしております。
価格2000円〜

10月店休日のお知らせ

台風で、せっかくのお月見が出来ませんでした。せっかくでしたので、お花やさんでススキを一本買いました。
店頭に先日やっと電灯を付けました。緑もちらほら…商店街からも以前よりはわかりやすくなりましたよ♪
10月店休日のお知らせです。
2(火)、10(水)、15(月)、16(火)、22(月)、30(火)
20(土)は16時閉店とさせていただきます。

臨時休業のお知らせ

誠に勝手ながら24(月)臨時休業させていただきます。

9月店休日お知らせ

まだまだ暑いですがほんのり秋めいた感じがしてきたように思います。先日私の社会人初の就職先某ホテルの同期＆ちびっ子が、我が家へ。十数年前迄は私含め田舎訛りも抜けない人達も多数で、皆必死に社会に馴染もうとしてたように思います。今では地元に帰った人もいれば、今もステップアップでホテルで、違う立場で働いている人もいる。子供もそれぞれの友達の性格をうま〜く受け継ぎ、それぞれ生活をしてる。当たり前の事だけど、こうやって集まってしみじみ感じるのです。
その中の一人の友達が帰り際そっと、包み紙を。皆帰ってあけてみると、お手製エプロン＆バック♪よくよくみるとカフェパフのロゴが〜☆ネットで販売もしてるそうで、娘さんのお洋服とかもお手製で、さすがプロという出来栄えでした。ありがとう☆
http://rainbow.chips.jp/top.html
Handmade shop Rainbow*
翌日にはこれもたまたま当時の先輩方々がお店に来てくださいました☆連日のホテル時代の方々で楽しかったです。
さてさて、9月店休日お知らせです。
4(火)12(水)17(祝)18(火)25(火)
店頭の看板の下地部分を大工のお客様にいただき、やっとお化粧しました。しっかりとした土台だけあってちょっとはわかりやすくなりました☆その付近に一ヶ月単位の日替わりランチメニューカレンダー置いてますので、お持ち帰り下さい♪

8月店休日のお知らせ

連日暑くて溶けそうです。太陽の陽射しが明らかに昔と違いますよね…。
一ヶ月あっというまで、気付けば店休日のお知らせのみ。オリンピック観戦に忙しかったとしましょ。やはりスポーツ選手の夢の頂点オリンピック。スポーツによって体型も違うし、きっと性格もあるんでしょうね。私も勝手に幼少の頃からこのスポーツをずっと続けてたら…なんて、たられば妄想で観戦してたりもしてます。感動もあり、悔しさもあり、謎のインド人女性の出現もあり…とオリンピックは楽しいですね♪がんばれ、日本！

ではでは店休日のお知らせです。8月は
7(火),10(金),13(月),21(火),29(水)
25(土)→18時閉店
11〜16日は土日＆お盆の為12時〜営業となります。なお、月間フライヤーには17(土)→18時閉店となってますが、20時閉店となります。25(土)は記載しておりませんが、18時閉店とさせていただきます。ややこしくて申し訳ないです。
昨晩は人生初の梅干し作りで土用を過ぎてしまったのにようやく梅を干してみました。うまくできますよ〜に☆

店休日一部変更のお知らせ

先日店休日お知らせしておりましたが、一部変更させていただきます。
7月
3(火)13(金)14(土)23(月)24(火)30(月)
21(土)16時閉店
27(金)18時閉店
となります。
15日(日)は通常営業となります。

よろしくお願いします。
パフ店主

7月店休日お知らせ

早いもので前回blog更新から1ヶ月経ちました。6月の店主は、上旬は新居へ引越ししたり、友達から梅が送られてきてせっせこ梅酒＆梅シロップを作ったり、初の梅干し作りに挑戦と仕込んだり、紫陽花のドライフラワーを作ろうと大量に買ってきたもののなぜか萎んで失敗したり…なんやかんやで最近日々日常生活に戻りつつある環境にホッとしつつです。ベランダが気持ちのよい環境となったので、神戸よりお義父さんからいたただいたミントや葱を栽培しています。パフでも夏のメニューとしてフレッシュなミントを使ったドリンクが登場です。
さて、7月店休日です
3(火)14(土)15(日)23(月)24(火)30(月)
13(金)18時閉店
21(土)16時閉店
27(金)18時閉店
となります。

6月店休日のお知らせ

久々のblogアップです。最近変な天気も多いです。先日の夕方の店の近くで雷が落ちた模様で、落ちた瞬間、停電…約1時間程で復旧しましたがやはり電気の有り難さがわかりました。
5月は私事ですが、結婚式、パーティーと、人生大イベント三昧でした。結婚式も甘く考えてたわけで、夫婦二人の為にたくさんの方々が自分の時間をさいてお祝いしてくださった事がやはり終わってひしひしと色んな余韻にひたっております。
石鹸でウエディングソープケーキを作ったり、映像作ったり、役割分担しつつも、私以上に旦那様よく動いてくれてました☆
一つの節目としてまだまだこれから共々仲良くしていきたいものです。
さてさて6月店休日です
3(日)7(木)13(水)20(水)26(火)
1(金)→18時迄営業＆11(月)→15時迄営業

5月店休日のお知らせ

やっと春らしいというか、陽射しが暑いくらいの季節です。
八百屋さんに列ぶ野菜が季節を感じます。筍を食べたい思いつつ、茹でるのがちょっと面倒やなぁ…と通り過ぎてた矢先に大家さんから掘りたて筍を下味つけたから〜とおすそ分け☆テンションあがりました！早速ワカメを入れて若筍煮。優しい味で美味しく戴きました。いつも色々ありがとうございます。
さてさて、GWです。どうやらお天気にも恵まれそうな感じですね。
5月は…
2(水)、5(土)、6(日)、7(月)、14(月)、18(金)、19(土)、20(日)、28(月)
と、いつもよりやや多めの店休日となります。なお、17(木)は18時迄の営業とさせて頂きます。

4月店休日のお知らせ

昨日の春嵐は凄かったです。ちょうど店休日で(告知遅れました…)結婚式の打ち合わせでちょうど外出の中の土砂降り…御堂筋にて傘がひっくり返り、タクシーのおじさんにありゃありゃと言われました。
うって変わって本日快晴！でもまだまだ肌寒いです〓〓店終了後、近くの高津宮へお呼ばれお花見です☆
さてさて今月店休日です。昨日は店休日でした。
12(木)17(火)22(日)26(木)です。
30(祝)15〜18時都合により閉めます。
よろしくお願い致します。 パフ店主

瀬戸内の春の風物詩

雨降り金曜日です。静かな店内です。コトコトとジンジャーシロップを煮詰めてる匂い…なかなか好きです。
昨日旦那様の実家より明石のお土産だと、いかなごのくぎ煮が届きました。味は二種類、しょうが味と柚子味。甘辛い味付けに上手い具合にマッチしてどちらも美味！まだまだ肌寒いですが、少しずつ春の訪れを感じます。いつも色々とありがとうございます☆

ひな祭り＆店休日のお知らせ

まだまだ肌寒い日が続きます。
本日はおひな祭り。買い出しついでにひなあられ買いました☆…が、昼下がり、ぱくぱく食べたりお客様におすそ分けしてたら残りわずか。そしたらちょうど終わりがけ、隣の美容室のお姉さんが、ひな祭りやから☆とひなあられのおすそ分け♪ありがとうございました。早速、菱餅と彩り悪いちらし寿司。桃の花買えばよかったなぁ〜と思いつつ、久々一人おひな祭りでした！
3月店休日お知らせです。5(月)15(木)22(木)26(月)になります。

ありがとう＆ありがとう

今日はバレンタインですが、ちょうど一週間前、元同僚のインフルエンザ病み上がりの麻美ちゃん含め、ｔitメンバー達御祝をしてくれました。サプライズでみほちゃんのいってらっしゃい会。心温かい会に帰り道も終始感動☆そして先日日曜日に十数年付き合いの元同僚友人達含めちびっ子達、お母さんの心のこもった手料理でお祝いをしてくれました。産まれた時から成長を見て来たちびっ子ももう小学四年生。自分のお小遣をはたいて、お花のプレゼントをいただきました☆おばちゃんも朝から赤飯を炊いてくれてたそうです。
恐縮ながらも本当しみじみ幸せを感じ、これからも大切にしていきたいと思う人達でした。
麻美ちゃん、もうすぐ初出産！頑張ってね☆

2月店休日お知らせ＆始めました！

２月入りました〜。遅くなりましたが、今月店休日お知らせです。
12(日)、21(火)、28(火)
18時閉店→7(火)
２月といえば、節分＆バレンタイン。大丸特設会場ではバレンタインフェアで、女性わんさかの中抽選で当たったチケットをにぎりしめ、ルタオのチーズケーキ購入。
デパ地下のお寿司やさんでは長蛇の列でした。巻きず寿司に付け加え、豆と無病息災と言われるいわしの塩焼きを購入。今年は北々西でしたね。
黙々と平穏無事を願いつつ、鰯の骨の多さに異常にびっくりしてた鬼でした。
巻き寿司に因んでですが、2月より実家佐賀より直送の海苔販売始めました。満足いただける海苔ですので一度召し上がってみて下さい。パッケージデザインは今年の我が家の鬼です。父母…そっくりです☆
有明生海苔10枚入350円
その他、焼き海苔、味付け海苔承ります。

おめでとう！

土曜日に常連様の結婚式にいきました。
二人とてもお似合いの凸凹カップル、そんな二人からの御依頼で二次会のケーキを作製。一次会終了〜二次会までの約２時間で組み立て作製で間に合うかヒヤヒヤしたけれど何とかいつものぎりぎりガールでした。
今回で４回目のウェディングケーキ。毎回緊張するもののなんか楽しいですね。
人生で幸せのイベントにこうやって携わる事ができるのが嬉しいですね。
その次の日、ランチで閉店して夕方から友達の二次会パーティーに参加。
二日連続の食べて飲んで、緊張して、泣いて、笑っての忙しい週末でした♪

小豆粥

昨晩小豆がゆを例の土鍋で作りました。小豆の赤は邪気を払い、1年万病を防ぐと言われ、
小正月（1月15日）には小豆粥を食べる風習があるそうです。
小豆は仕込みが大変なので、市販のんをつかって白粥の最後に入れました。
お供にタラコとちりめん山椒。後、近所の方から戴いた無農薬山芋をつかったキャベツ焼き。
胃に優しいほっこり夕食を食しながら、たまたまテレビでバイオハザードがやってて初めて観てて怖々したものでした。
ミラ・ジョヴォヴィッチ…恐ろしい映画ながら素敵です。

七草がゆ

遅れましたが、そういえば7日と言えば七草で初めて自製土鍋で朝からコトコトお粥を炊いてみました。
七草(ななくさ)とは、人日の節句(1月7日)の朝に、7種の野菜が入った粥を食べる風習で邪気を払い、御節料理で疲れた胃を休め、野菜が乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補うという効能もあるそうです。
最初びびって少ししか入れなかったけど最終どばっと刻み入れ食べてみればなかなか美味！もちろんこれから毎年恒例決定です。今年はちゃんと季節を感じながら食を心掛けていきたいと思います。
それにしても画像悪い…

9日餅々会

途中小雨も降る寒い中餅々会来て下さった方々ありがとうございました。使い馴れない餅搗き機を使い、最初は柔らか過ぎたりしながらも、計4回、五升の餅が完食されました。自家製あんこ、みたらしあん、黄な粉、おろし等々用意してましたが皆様の食べ方も様々…そして何よりも出来立てのお餅が最高でした。昔はごく普通に各家庭で見られてた光景、忘れてはいけないですね。
そして今年の目標を漢字一文字での書き初め、皆様色んな想いがあるんですね。この書き初めは15日までお披露目しておきます。書き初めしたい！という方は15日までお習字セットご用意してますのでかきに来て下さい。
その後責任を持って奉納させていただきます。
皆様の今年一年、書き初めの目標とおなじ一年になりますように！

2012年

明けましておめでとうございます。昨日から営業です。年末〜年始は実家佐賀へ帰省でした。うちは親戚が集まる家なので、お節4つせっせと30日から仕込み、31日は盛り付け…と日頃出来てない孝行をやりつつ友達と会ったり、帰りは旦那の神戸へ新年の挨拶に行ったりと、あっという間のお正月でした。何年ぶりかに松屋町で買った凧を持って帰り、甥っ子達と凧上げを楽しみました。虫みたいですけどかなり高く上がった凧です…

１月店休日
10(火).21(土).27(金)
9(祝)ランチ15時まで15時〜餅々会
22(日)ランチ15時まで営業
皆様が幸せな一年になりますよう…そして今年もパフをよろしくお願い致します。